tonkatsu

chou, eau, echine, minutes, oeuf

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 échines de porc de 120 g environ- 50 g de farine de blé- 1 oeuf- 1 à 2 c.s. d'eau- 100 g de chapelure (pan-ko)- Huile pour friture - 1 citron- 7 à 8 feuilles de chou blanc tendres (ou de batavia) Préparation : Incisez...

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azuki

casserole, eau, pendant, sucre, verre

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 2 personnes) Ingrédients: - 1 verre d'AZUKI - 1 verre de sucre Préparation : 1. Trempez les haricots dans l'eau pendant une nuit. 2. Transférez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Laissez bouillir l'eau pendant 1 ou 2 minutes....

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yakisoba

cuillere, faites, sachets, soupe, yakisoba

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 sachets de yakisoba (à défaut, prendre des ramens)- 100 g de porc (en fines lamelles)- Légumes aux choix : chou chinois, oignons, ciboule ou tiges d'oignon nouveaux, carottes, pousse de soja, poivrons...etc- Une cuillère...

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agar-agar aux fruits

agar, bol, film, fruits, sucre

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 6 personnes) - 150 g de framboises- 150 g de fraises- 2 oranges- 1 pamplemousse rose- 50 g de sucre en poudre- 10 g d’agar-agar- eau de fleur d'oranger Préparation : Chemisez six bols de film alimentaire en laissant très largement...

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perles du japon nature

japon, perles, preparation, rajoutez, sucre

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 50 cl de lait- 50 g de sucre- 100 g de perles de japon- 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Dans une casserole versez le lait et laissez bouillir. A ébullition rajoutez les 50 g de sucre puis les perles de japon....

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macarons à la mousseline de matcha

creme, macaron, matcha, poudre, sucre

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 10 personnes) Pâte : - 200g de poudre d'amandes- 200g de sucre glace- 5 blancs d'œufs- 95g de sucre semoule- 2 cuillères à soupe de matcha en poudre- Du colorant vert (facultatif) Crème : - 20cl de lait- 1 œuf- 100g de beurre- 50g...

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tempura au calamar et aux légumes

carotte, eau, farine, pate, sauce

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 4 personnes) Pour la garniture :- 4 gros encornets en lamelles (ou 6 petits) - 8 grosses crevettes (décortiquées) - 1 gros oignon- 1 poignée de haricots verts- 1 grosse carotte- 2 champignons parfumés (séchés) Pour la pâte à beignets...

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tamagozake

laissez, l’oeuf, miel, personne, sake

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 1 personne personne) - 150 ml de saké- 1 œuf- 1 cuillère à soupe de miel Préparation : - Dans un bol, cassez l’œuf et battez-le énergiquement de manière à bien mélanger le blanc et le jaune. - Dans une casserole, amenez le saké à ébullition....

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satsuma-imo cake

cuillere, douces, patates, soupe, sucre

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 200 g de farine- 140 g de sucre en poudre- 4 œufs battus- 3 cuillère à soupe de lait concentré sucré- 3 petites cuillère à soupe de shiro-miso- 150 g de patates douces- 1/2 sachet de levure chimique- 2 cuillère à soupe...

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onigiri [recette française]

francaise, onigiri, recette

Par Nesumi