echine

tonkatsu

chou, eau, echine, minutes, oeuf

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 échines de porc de 120 g environ- 50 g de farine de blé- 1 oeuf- 1 à 2 c.s. d'eau- 100 g de chapelure (pan-ko)- Huile pour friture - 1 citron- 7 à 8 feuilles de chou blanc tendres (ou de batavia) Préparation : Incisez...

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