tekkadon

filet, frais, riz, thon, tranches

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 1 personne) - Filets de thon rouge - Riz - Ciboule - Gingembre Préparation : Préparez le thon. Pour cela découpez vos tranches de thon rouge en fins filets. Le thon doit être cru, gras et extrêmement frais. Faites cuire le riz séparément....

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crevette au panko

brochette, crevette, farine, panko, queue

Par Nesumi

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 20 crevettes - 20 pics à brochettes - 100g de chapelure panko - 1 œuf entier - 36g de farine - Sel - Poivre Préparation : Décortiquez les crevettes en laissant le bout de la queue. Enfilez le pic à brochette dans la...

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- OMURICE -

dashi, omurice, poulet, riz, soja

Par Nesumi

- OMURICE - Ingrédients : (pour 4 personnes) - 225 g de blanc de poulet - 3 tomates - 6 cuillères à soupe de sauce soja - 375 g de riz rond - 12 oeufs - un sachet de dashi (bouillon élaboré en faisant bouillir des algues et des flocons de bonite) - de...

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- ONIGIRI AU THON ET AU SESAME NOIR -

noir, onigiri, riz, sesame, thon

Par Nesumi

- ONIGIRI AU THON ET AU SESAME NOIR - Ingrédients : - 2 verres de riz rond cru - 2 verres et demi d'eau - 160 g de thon en conserve au naturel - 2 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : 1 Faites cuire le riz avec l'eau dans une casserole ou dans...

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- SASHIMI -

poisson, sashimi, sauce, soja, wasabi

Par Nesumi

- LE SASHIMI - C’est la spécialité japonaise par excellence. Le poisson cru se mange soit en sashimi (simple tranche que l’on trempe délicatement dans le shoyu (sauce de soja)), soit en nigri sushi (la tranche est alors posée sur une boulette de riz légèrement...

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- YAKIBUTA -

cuisson, fond, japonais, roti, sauce

Par Nesumi

- YAKIBUTA - (rôti de porc japonais) C'est un plat facile à apprécier même pour ceux qui ne sont pas habitués au goût japonais. En plus, la préparation est vraiment simple. Essayez et goûtez ! Cette recette est particulièrement recommandée aussi bien...

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- MATCHA ICE -

bien, bol, glase, matcha, vert

Par Nesumi

- MATCHA ICE - (glace au thé vert) Ce n'est pas une recette traditionnells, bien sûr. Mais, un glace au thé vert est pour autant bien japonais. Facile à préparer contrairement à ce qu'on imagine et efficace pour surprendre vos invités. Je n'ai pas grand...

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- OYAKO DON -

bol, cuillere, oeuf, omelette, riz

Par Nesumi

- OYAKO DON - www.cuisine-japonaise-facile.fr (Omelette au poulet sur bol de riz) C'est un des plats populaires préparés dans un grand bol de riz :"DON-MONO". Vous pouvez reconnaître ce type de plat grâce à leur nom qui finissent toujours par "DON", abréviation...

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- GYÛ NO TATAKI -

boeuf, ingredients, morceau, roti, viande

Par Nesumi

- GYÛ NO TATAKI - (rôti de beuf japonais) Je traduis cette recette par "Rôti de boeuf japonais", mais ça ne ressemble peut-être pas du tout à ce que vous attendez. Il est presque cru et mariné dans un assaisonnement, disons très asiatique. Avec ce plat,...

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- GYÛ DON -

cuiller, mettre, sauce, soupe, tofu

Par Nesumi

- GYÛ-DON - http://www.cuisine-japonaise-facile.fr Ce plat est composé de boeuf et de légumes mijotés à la japonaise, déposés sur le "GOHAN", riz cuit. Tout en ressemblant, au niveau du goût et du contenu, à la "SUKIYAKI" (une recette traditionnelle,...

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