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kawaii

egalement, enfants, generalement, kawaii, mode

05.01.2013 …

Par Nesumi

Kawaii peut également être utilisé pour les modes. Par exemple, une mode caractérisée par des vêtements qui semblent conçus pour des enfants, typiquement en utilisant assez librement des manchettes, de la dentelle, des tons roses ou plus généralement...

- SASHIMI -

poisson, sashimi, sauce, soja, wasabi

05.01.2013 …

Par Nesumi

- LE SASHIMI - C’est la spécialité japonaise par excellence. Le poisson cru se mange soit en sashimi (simple tranche que l’on trempe délicatement dans le shoyu (sauce de soja)), soit en nigri sushi (la tranche est alors posée sur une boulette de riz légèrement...

les ustensiles de cuisne

couteaux, japonais, rape, riz, sushi

05.01.2013 …

Par Nesumi

Hôchô : ce sont les famaux couteaux japonais Togi-ki : aiguiseur à couteaux japonais Sushi-oke : ceci est un bol spécial pour la préparation du riz vinaigré pour les sushi Makisu : c'est un petit "tapis" pour rouler les sushi Oroshi-ki : la rape à gingembre...

le saké

alcool, boire, doux, sake, sortes

05.01.2013 …

Par Nesumi

Le saké (nihon shu : alcool japonais) est la boisson nationale au Japon et est fabriqué à base de riz fermenté. Il existe plus de 2 500 sortes. Le honjozoshu est un saké qui ne doit pas contenir plus de 25% d'alcool ajouté. Il y a deux sortes de saké...

le comportement lors d'un repas

autre, baguettes, comportement, lors, repas

05.01.2013 …

Par Nesumi

Lors d'un repas, il y a des choses à ne jamais faire. Voici l'éssentiel des gestes à éviter : - il ne faut jamais se servir soi-même du saké ou toute autre boisson, chaque personne sert à son tour les autres - il ne faut jamais se passer de la nourriture...

mets et condiments

base, fruits, plat, repas, servis

05.01.2013 …

Par Nesumi

Un repas traditionnel se compose généralement de 3 à 5 plats à base de légumes frais, de possons et de fruits de mer... La viande elle est rare et est considérée comme un plat de luxe... Ces 3 à 5 plats, servis en même temps, peuvent être un assortiment...

Culture et mode de vie au Japon

culture, japon, japonais, langue, manger

05.01.2013 …

Par Nesumi

Le terme culture se réfère à un état de développement intellectuel ou le mode de vie. Les forces sociales et politiques qui influencent la croissance d’un être humain sont définies comme la culture. Les Japonais sont le principal groupe ethnique du Japon....