Hôchô : ce sont les famaux couteaux japonais Togi-ki : aiguiseur à couteaux japonais Sushi-oke : ceci est un bol spécial pour la préparation du riz vinaigré pour les sushi Makisu : c'est un petit "tapis" pour rouler les sushi Oroshi-ki : la rape à gingembre...
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