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Hôchô : ce sont les famaux couteaux japonais |
| Togi-ki : aiguiseur à couteaux japonais |  |
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Sushi-oke : ceci est un bol spécial pour la préparation du riz vinaigré pour les sushi |
| Makisu : c'est un petit "tapis" pour rouler les sushi |  |
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Oroshi-ki : la rape à gingembre (à gauche) et la rape à radis (à droite) |
| Shamoji : spatules en bois pour servir le riz |  |
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