Ingrédients :
pour 2 personnes) - 80 ml d'eau - 75 g de miso blanc - 60 ml de mirin - 55 g de sucre en poudre - 1 1/2c. à s. de sauce soja claire - 1 c. à s. de miso rouge - flocons de piment séché
Préparation :
Faites chauffer tous les ingrédients dans une casserole à feu doux pour faire fondre le sucre. Laissez refroidir 5 minutes. Ajoutez un peu de flocons de piment séché pour apporter plus de saveur.
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