[recette] Daifuku Mochi Nutella

07.04.2015

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Ingrédients :

-Farine de riz gluant

-Eau

-Nutella

-Cacao

Préparation :

- Mélanger la farine de riz gluant avec de l'eau (environ 250gr de farine de riz pour 200ml d'eau) jusqu'à avoir une pâte bien homogène qui soit bien malléable sans coller aux doigts.

- Prendre ensuite des petits bouts de pâte , puis étaler du Nutella.

- Fermer le mochi et former une boule.

- Cuire le mochi dans de l'eau frémissante. Il est cuit dès qu'il remonte à la surface.

- Rouler-les dans du cacao selon les goûts.