[recette] Matcha ice

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Ingrédients : 

-20 cl de crème fraîche (liquide) 

-40 - 60 g de sucre (selon votre goût)

-2 jaunes d’œuf

-1/3 de cuillère à café de "MATCHA"

-1 cuillère à café de lait

Préparation : 

1. Mettre le sucre, les jaunes d’œuf et la crème fraîche dans le grand bol en verre. Les battre avec le fouet pour obtenir une liquide un peu épaisse.

2. Mettre le thé vert dans une tasse et y ajouter le lait. Mélanger bien pour dissoudre. Verser dans le bol (1 ) le lait au thé vert (2). Mélanger bien à l'aide du fouet.

3. Verser le contenu dans le bol en métal, le porter dans le congélateur et le laisser pendant 1 heure.

4. Au bout d'une heure, sortir le bol du congélateur mélanger la glace avec une cuillère et le remettre dans le congélateur. Répéter cette opération encore une fois.

5. Si vous ne mélangez pas la glace pendant la congélation, vous obtiendrez une glace au thé vert à deux couches !