Paris Ramen Week en janvier 2014

03.01.2014

Du lundi 20 au samedi 25 janvier 2014 se déroulera la Paris Ramen Week, un événement culturel présenté par le label Cool Japan, censé promouvoir les divers aspects de la civilisation japonaise. L’événement, qui s’étendra sur 6 jours, présentera un plat emblématique de la cuisine nippone : les ramens. À l’occasion, quatre chefs japonais reconnus (Kazuyuki Takei, Shigemi Kawahara, Kenji Chiba et Chihiro Miyazaki) viendront investir le restaurant Macéo à Paris afin de faire découvrir aux bouches françaises les différentes variantes des ramens : vision traditionnelle, innovatrice, etc. Un chef sushi et un chef yakitori feront également le déplacement, officiant comme invités spéciaux.