
Cameron Diaz est née le 30 août 1972 à San Diego, en Californie. Elle est la plus jeune fille de Emilio Diaz et de Billie Diaz (née Early). Son père, décédé en 2008, travaillait pour une compagnie pétrolière californienne ; sa mère, quant à elle, a travaillé dans l'import-export. À 16 ans, après avoir été repérée par un photographe, Cameron Diaz débute une carrière dans le mannequinat. Embauchée par l'agence Elite, elle passe plusieurs années à travailler un peu partout dans le monde et obtient des contrats avec de grandes marques : Calvin Klein, Levi's, Coca-Cola ou encore Nivea. En juillet 1990, à presque 18 ans, elle fait la couverture du magazine Seventeen.